Sweet Quinoa Pie / Pie dolce di quinoa

Sweet Quinoa Pie

Ingredients for the dough:

For the dough:

  • 1 cup wheat flour
  • ½ cup margarine or butter
  • 1 tablespoon sugar
  • ¼ cup water
  • 1 pinch salt

For the filling:

  • 2 cups cooked quinoa
  • 2 eggs
  • 1 tablespoon raisins and/or nuts
  • ¼ cup sugar

Preparation:

Mix all the ingredients together in order to make a dough. Cook the dough in the oven at 180 ° C for 10 minutes. Mix together all of the ingredients for the filling. Fill in the pre- cooked dough and leave cooking for 15 minutes in the oven.

 

Ingredienti:

Per l’impasto:

  • 1 tazza di farina di frumento
  • ½ tazza di margarina o burro
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • ¼ tazza di acqua
  • 1 pizzico di sale

Per il ripieno:

  • 2 tazze di quinoa cotta
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di uvetta e / o frutta a guscio (noci, nocciole…)
  • ¼ tazza di zucchero

Preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti dell’impasto e cuocere in forno a 180° C per 10 minuti. Mescolare tutti gli ingredienti per il ripieno. Tagliare a metà l’impasto e inserire il ripieno nel pie preparato, continuare a cuocere nel forno per altri 15 minuti.

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