Quinoa Cookies

Quinoa Cookies

Ingredients:

  • ¼ cup margarine or butter
  • ¼ cup sugar
  • ½ cup wheat flour
  • ½ cup quinoa flour
  • 1 egg
  • ¼ cup quinoa flakes
  • Water as needed

Preparation:

Sift the flours and make a grainy mix with margarine or butter. Add the whole egg, sugar and mix everything. Finally add the quinoa flakes; form little balls and flatten them in a buttered oven pan. Bake them until turn brown.

Ingredienti:

  • ¼ tazza di margarina o burro
  • ¼ tazza di zucchero
  • ½ tazza farina di frumento
  • ½ tazza di farina di quinoa
  • 1 uovo
  • ¼ tazza di fiocchi di quinoa
  • acqua se necessario

Preparazione:

Setacciare le farine e fare un mix con la margarina o il burro. Aggiungere un uovo intero, lo zucchero e lavorare il tutto creando un composto compatto. Infine, aggiungere i fiocchi di quinoa e formare delle palline che dovrete appiattire. Mettere i biscotti da cuocere su una teglia da forno imburrata o con della carta forno. Preriscaldare il forno e cuocere i biscotti a 180° finché non sono ben colorati.